Портал КакЧто.com

Безе в микроволновке

Любите всякие вкусности? Тогда вам точно нужно попробовать безе, которое считают самым воздушным, манящим и загадочным из всех десертов. Его можно использовать в качестве отдельного десерта или подавать с вином, добавлять к другим изделиям. При этом рецепт безе достаточно прост.

Безе в микроволновке

Вам понадобится:

  • Яичные белки - 3 шт.
  • Сахар - 200 гр
  • Лимонная кислота
  • Соль
Показать остальные

Его можно готовить в духовке, но некоторые любители вкусностей предпочитают делать безе в микроволновке. Второй способ гораздо предпочтительнее для тех, кто любит сладкое, но не хочет долго ждать, или у них просто нет времени на приготовление.

Безе готовится из продуктов, которые каждый человек сможет найти у себя дома. В частности, это яйца и сахар.

Приготовление

Для того чтобы приготовить десерт, вам понадобится сделать следующее:

  1. Вылить белки в глубокую миску, добавить соль на кончике чайной ложки и 2 столовые ложки сахара.
  2. Взбить полученную смесь блендером. Должна получиться густая пена. Взбить до того момента, когда масса станет больше в два раза.
  3. Добавить немножко лимонной кислоты и половину оставшегося сахара, взбить всё это.
  4. Высыпать остаток сахарного песка и снова взбить белковую смесь, пока она не станет однородной.
  5. Решетку для микроволновки застелить фольгой и смазать небольшим количеством масла (растительным или сливочным).
  6.  Выложить на фольгу белковую массу (делать это нужно чайной ложкой), оставляя промежутки между безе.

Рецепт безе в микроволновке подразумевает получасовую готовку при 130 градусах Цельсия.

Таким же образом можно приготовить пирожные в духовке. Меняется лишь время приготовления. Оно будет не 30 минут, а целый час. Должна быть и другая температура – около 100 градусов по Цельсию.

Как подавать блюдо (к чаю, или использовать безе при приготовлении тортов впоследствии), решать вам.

Теперь вы знаете, как приготовить безе в микроволновке.

Приятного аппетита!