Портал КакЧто.com

Как быстро разморозить мясо

Замораживание – самый распространённый способ надолго сберечь питательные свойства продуктов. Оно позволяет значительно увеличить срок хранения даже скоропортящегося мяса. Поэтому каждой хозяйке необходимо знать о существующих методах разморозки.

Как быстро разморозить мясо

Вам понадобится:

  • Миска;
  • Холодильник;
  • Вода;
  • Микроволновая печь.
Показать остальные

Единственно правильный способ

Для того чтобы не уничтожить большую часть питательных веществ, продукт следует переложить из морозилки в камеру холодильника. Там он будет медленно оттаивать. На это уйдет 12-15 часов. Только затем можно приступать к готовке. Обязательно воспользуйтесь миской, поскольку вытекание воды неизбежно.

Альтернативные методы

  • Далеко не всегда имеется время на то, чтобы действовать по вышеприведенной инструкции. Часто нам необходимо быстро разморозить мясо. В этом случае следует положить нужный кусок в холодную воду, где лед растает гораздо быстрее. Учтите, что его нельзя держать в теплой воде. В такой среде быстрее развиваются бактерии. Кроме того, вкус у готового яства будет весьма сомнительным.
  • Если у вас имеется микроволновая печь, можно поместить туда сырье и нажать кнопку «разморозка». Многие современные приборы предлагают выбрать оптимальный режим работы: нужно ввести вес ломтика и запустить агрегат. Разморозить мясо в микроволновке удастся минут за 20-30. Однако, чтобы процесс протекал равномерно, каждые 2 минуты придется переворачивать содержимое тарелки.
  • Предлагаем разместить продукт перед включенным вентилятором или же поставить на подоконник у открытого окна. Вы увидите, как быстро разморозить мясо удастся, если обеспечить попадание на него потока воздуха.

Поварские секреты

  • Совсем не обязательно дожидаться, когда же полностью оттает мускулатура животного. Вы можете нарезать ее на небольшие кусочки, в таком случае ото льда удастся избавиться гораздо быстрее.
  • Мелкие фракции можно прокрутить через мясорубку не размораживая. Однако, после этого обязательно слейте лишнюю воду.

Надеемся, что наши советы помогут как разморозить мясо, так и приготовить вкусное, питательное блюдо.

Приятного аппетита!