Портал КакЧто.com

Как есть манго

Манго – удивительное кушанье, которое имеет множество вкусовых оттенков. Гурманы утверждают, что оно одинаково ценно и в недоспелом виде, и в самом соку. Главное знать, как есть манго в том или ином случае.

Как есть манго

Вам понадобится:

  • Тарелка;
  • Нож.
Показать остальные

Проверка

Чтобы понять, насколько дозрело лакомство, сожмите его в ладони. Спелые продукты мягкие и источают ярко выраженный аромат.

Зеленые плоды входят в рецептуру многих салатов, а также подаются в составе блюд из морепродуктов. Есть манго можно отдельно, а можно добавлять его в десерты, коктейли, соусы, гарниры и пр.

Кулинарные тонкости

Как утверждают повара, правильно чистить манго нужно следующим образом.

  1. Положите его в тарелку, чтобы сохранить все вытекающие соки.
  2. Внутри находится большая косточка. Потому срежьте по бокам куски так, чтобы не задеть сердцевину.
  3. Прочертите ножом на мякоти решетку, не задевая при этом кожуру. Манго едят без шкурки, потому как она отличается жесткостью.
  4. Выверните кусок наизнанку и срежьте квадратики в тарелку. Весь оставшийся сок отправьте в ту же емкость.
  5. Настала пора заняться отложенной ранее сердцевиной. Теперь чистить манго надо с предельной аккуратностью. Постепенно удалите шкурку и отделите то, что осталось вокруг косточки. Вытекший нектар можно добавить в коктейль или в экзотический соус.

 Наслаждаемся блюдом

  • Конечно, правильно есть фрукт манго в сыром виде. Таким образом вы получите максимум витаминов и микроэлементов.
  • Перед употреблением его лучше охладить, тогда характерный маслянистый вкус станет более мягким.
  • Манго есть можно и в виде пюре. Такое лакомство придётся по вкусу деткам. Поместите подготовленные ломтики в блендер, и через минуту сможете начать трапезу.

Теперь вам известно достаточно много об этом экзотическом плоде, а это значит, что пора приступать к кулинарным экспериментам. Оказавшись на кухне, не забудьте о том, как чистить манго, дабы сохранить при этом сладкие соки спелого фрукта.