Портал КакЧто.com

Как приготовить куриные грудки

Какое мясное блюдо можно приготовить за полчаса? Пожалуй, многие хозяйки назовут свой рецепт, но в каждом из них будет основной ингредиент – куриная грудка. Этот продукт готовится невероятно быстро. Однако, основное его достоинство – полное отсутствие жира, при неумелом подходе может превратиться в недостаток: иногда оно получается сухим. Потому перед хозяйками встает важный вопрос: приготовить грудку сочной?

Как приготовить куриные грудки

Вам понадобится:

  • Куриные грудки;
  • Оливковое масло;
  • Травы и специи по вкусу;
  • Пищевая фольга;
  • Противень.
Показать остальные

Чтобы сохранить соки, которые присутствуют в продукте, существует несколько приемов. Можно приготовить мясо в рукаве, также сохранит влагу фольга. Отлично помогает предварительное маринование. Если вы решились взяться за жарку, не забудьте про панировку.

Чтобы вкусно приготовить куриную грудку не обязательно часами корпеть на кухне и изощряться, добавляя экзотические приправы. Достаточно лишь вооружиться фольгой, выбрать специи, которые приходятся вам по вкусу, и разогреть духовку до нужной температуры.

Приступим

  1. Смешать в миске оливковое масло, соль, перец, а также любимые вами

    приправы. Это могут быть сухие специи или же свежие мелко нарезанные травы. Если вы любите пикантные яства рекомендуем добавить немного горчицы.

  2. Перед тем, как приготовить куриные грудки, необходимо их нарезать вдоль таким образом, чтобы получились листы шириной в 2-2,5 см.
  3. Обмазать получившиеся ломтики смесью масла и приправ.
  4. Закрутить в виде рулета и завернуть в фольгу. Следует обратить особенное внимание на то, чтобы бумага плотно облегала и была без прорех.
  5. Положите рутелики в противень и отправьте его в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать курицу в течение 20-30 минут.

Куриные грудки получатся не только невероятно вкусными и нежными, но еще и диетическими. Если вы не использовали острых пряностей, их вполне можно предложить детям. Во внутрь можно положить и овощные ломтики.

Полезные советы

  • Филе курицы считается диетической пищей, которая показана при различного рода диетах. Если вы придерживаетесь здорового образа жизни, лучше всего варить куриную грудку. На это у вас уйдет не более получаса.
  • Для того, чтобы улучшить вкусовые качества, можно добавить различные специи, но делать это следует только после закипания и снятия пены. В кипящую воду кладут очищенную луковицу, морковь, перец, базилик, поварские травы.
  • Солить необходимо через 15 мин. после того, как вода закипит. Как видите, правильно варить диетическое мясо совсем несложно.

Запечённое, обжаренное или отварное филе подается со свежими или маринованными овощами. К куриным грудкам прекрасно подходят практически любые гарниры: рис, картофельное пюре, горох, фасоль, различные каши.

Приятного аппетита!