Портал КакЧто.com

Как варить какао

Ах, какао! Почти что горячий шоколад, только не такой сладкий и калорийный… Можно ли не любить его? А если кто-то утверждает обратное, значит он просто не знает, как варить какао без комочков, густым и вкусным. Но сейчас научится!

Как варить какао

Вам понадобится:

  • Какао-порошок - 1 чайная ложка;
  • Сахар - 2 чайные ложки;
  • Вода - 200 гр.
Показать остальные

Какао нравится и детям, и взрослым. Оно тонизирует, придает сил, поднимает настроение и стимулирует умственную деятельность. Медики тоже благосклонно относятся к этому напитку и даже рекомендуют начинать свой день именно с него, а не с чашечки кофе.

А вот диетологи предостерегают тех, кто следит за своим весом, от неумеренного потребления какао. Правда, касается это только тех, кто любит очень сладкий напиток, со взбитыми сливками и жирным молоком. Как же варить какао, чтобы его можно было пить, не опасаясь за фигуру? Все очень просто – готовьте его на воде по нашему рецепту.

Приготовление

Делать этот напиток нужно из какао-порошка. Внимательно прочитайте этикетку на пачке с ним: если он не быстрорастворимый, в нем отсутствуют различные добавки (исключение составляет ванилин), то он пригоден для варки.

  1. Считается, что самый вкусный напиток получается тогда, когда сахара кладут в 2 раза больше какао. Но тем, кто следит за своим весом и собирается похудеть к лету (Новому году, свадьбе, Дню Рождения), лучше брать его столько же, сколько порошка, или же еще меньше. Оба ингредиента смешайте в выбранных пропорциях в отдельной чашке.
  2. На плите закипятите воду. Лучше всего брать мягкую, очищенную или бутилированную, чтобы вкус смог раскрыться в полной мере.

  3. Часть этой воды, совсем немного, отлейте в чашку с сухими компонентами. Тщательно разотрите их в густую, однородную массу. Следите, чтобы не было комочков.
  4. Когда смесь станет гладкой, блестящей, добавьте к ней еще воды. Снова размешайте ее, по консистенции эта заготовка должна напоминать кефир.
  5. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте ее в кастрюльку с водой. Убавьте огонь до маленького – правильно варить какао при медленном кипении. Пусть напиток тихонько побулькивает на плите минуты 3. Крышкой его при этом не накрывайте, изредка помешивайте.

Какао готово! Разливайте его по чашкам, кладите сливки или сгущенку, если вы не ведете счет калориям. А если соблюдаете диету, то пейте его так – все равно будет вкусно!