Портал КакЧто.com

Как выбрать электромясорубку

Всем, кто любит котлеты, тефтели, супы с фрикадельками, рулеты и прочие вкусности из рубленого мяса, подобный прибор на кухне просто необходим. Электрическая мясорубка позволит легко и быстро приготовить домашний фарш для всех этих лакомств. Причем ни кухонный комбайн, ни блендер ее не заменят.

Как выбрать электромясорубку

Поварам давнего прошлого для того, чтобы измельчить мясо, приходилось долго орудовать специальными ножами с двумя ручками. В XIX веке их сменил механический прибор. Чтобы он работал, хозяйке приходилось крутить ручку. Ну а в XX веке его сменила электрическая мясорубка.

Благодаря ей можно без усилий, в считанные минуты перемолоть килограмм даже самой жесткой говядины или баранины. Дополнительные насадки позволяют владельцу устройства попробовать изготовить домашнюю колбасу, овощные соусы и печенье по особой рецептуре. Вот только как правильно выбрать электромясорубку, чтобы она справлялась с подобными задачами долгие годы?

Инструкции

  • Ориентироваться только на громкое имя фирмы-производителя товара не следует. Нередко бывает, что по своим характеристикам продукция не самой раскрученной компании ничем не хуже брендовых приборов. Так что для начала обращайте свое внимание на технические данные устройства, а потом – на логотип фирмы, выпустившей его.
  • Обычно выбор электромясорубки рекомендуют начинать с определения необходимой мощности. Чем она выше, тем проще будет измельчить мясо даже с не вырезанными пленками и жилками. Прибор, потребляющий 300-700 Вт справиться только с небольшими кусочками хорошо зачищенной вырезки. Хотя будет экономичнее тех, что требуют 800-1400 Вт.
  • Поэтому перед тем, как выбрать электромясорубку необходимо определиться, для чего она вам потребуется. Если на ней предстоит молоть исключительно рыбу и нежное мясо птицы, мелко нарезанную телятину и мягкую свинину, то можно брать маломощный экземпляр. Тем же, кто не желает утруждать себя предварительной обработкой сырья, должен предпочесть прибор мощностью в 1000-1400 Вт.
  • Им же пригодится функция реверс, позволяющая прокрутить застрявший кусочек мяса с жилками в обратную сторону. Тогда его можно будет вынуть и продолжить работу с прибором. При ее отсутствии устройство придется разбирать.
  • Затем, чтобы определить, какую электромясорубку выбрать, следует выяснить, из какого материала изготовлены внутренние детали. Это винт, который называется шнеком, ножи и решетка. Лучше, чтобы все они были изготовлены из нержавеющего металла. Пластик справится лишь с ягодами и фруктами.
  • Хорошо, если нож будет самозатачивающимся. В противном случае эту деталь придется периодически менять или точить вручную. Хозяйкам, планирующим готовить фарш разной консистенции, пригодится также сменная решетка с большим или меньшим количеством дырочек.
  • Опытным кулинарам и поварам-экспериментаторам стоит приобрести прибор с дополнительными насадками. Например, для набивки колбасных оболочек или изготовления мясных трубочек, либо с различными терками и шинковками.

Как видите, зная, на что обратить внимание, выбрать электромясорубку для дома совсем несложно. Главное – не забыть тщательно проверить ее в магазине перед тем, как оплатить покупку. И сразу же опробовать ее на своей кухне!