Портал КакЧто.com

Как заваривать шиповник

Колючие кусты шиповника, весной цветущие нежными цветами, а осенью дающие урожай красных ягод, высоко ценились еще нашими далекими предками. Современная медицина также подтверждает их замечательные целебные свойства. Но, чтобы сохранить их в полном объеме, нужно знать, как правильно заваривать шиповник.

Как заваривать шиповник

Вам понадобится:

  • Сушеные плоды шиповника - 2 столовые ложки (20-25 ягод);
  • Вода - 0.5 л;
  • Мед, сахар по вкусу.
Показать остальные

Плоды этого растения собирают осенью, после их полного созревания. Затем их сушат, расположив в отдалении от прямых солнечных лучей. После ягоды могут храниться до следующего урожая, причем без потери своих полезных веществ.

Это всевозможные микроэлементы, эфирное масло, органические кислоты и витамины, среди которых больше всего витамина С. Невероятно, но сушеные плоды шиповника содержат его больше, чем лимоны!

Общеизвестно, что он разрушается при длительном кипячении. Именно поэтому важно разобраться, как заваривать шиповник, чтобы потери были минимальными.

Способ 1

  1. Первым делом пара слов о посуде. Алюминиевые кастрюльки лучше исключить сразу – продукт их взаимодействия с аскорбиновой кислотой на пользу организму не пойдет. Поэтому отдавать предпочтение нужно стеклянной жаропрочной посуде, металлической, керамической, эмалированной (без сколов и повреждений).
  2. Наполните ее чистой свежей водой, и доведите до кипения на сильном огне.
  3. Убавьте огонь до самого маленького, и положите в кастрюльку сушеные ягоды. Прикройте крышкой и варите минут 8-10 минут.
  4. По истечении этого времени чуть разомните ягоды толкушкой для пюре и выключайте плиту. Дайте настояться отвару в течение нескольких часов. После процедите его через марлю.

Так правильно заваривать шиповник ребенку и взрослому. Он прекрасно поддержит организм во время авитаминоза, убережет от простуд и ангин. Только детям лучше наполовину разбавлять напиток горячей водой и давать теплым. Ну а взрослые могут употреблять его прохладным или добавлять в чай.

Способ 2

  1. Приготовить витаминное питье из красно-оранжевых ягод несложно. Хотя можно еще больше упростить себе жизнь, выяснив, как заваривать шиповник в термосе.
  2. Для этого сухие плоды необходимо предварительно измельчить. Лучше всего нарезать крупными кусками. Можно пропустить через мясорубку, но тогда готовый настой придется процеживать через марлю.
  3. Сложите их в термос, тщательно вымытый и предварительно ошпаренный крутым кипятком.
  4. Залейте очень горячей водой. Именно горячей, ее температура должна составлять примерно 70-80 градусов.
  5. Плотно закройте посуду и оставьте ее на ночь, то есть, часов на 8-12. Спустя это время настой шиповника в термосе будет полностью готов к применению.

Аккуратно наливайте его в чашку, подслащивайте медом, если есть такое желание, и пейте. Это вкусно и очень полезно. Не злоупотребляйте напитком, переизбыток витамина С тоже не очень хорошо. Но чашка в день принесет только пользу.