Портал КакЧто.com

Кивано

Сегодня на прилавках супермаркета можно найти экзотические травы, овощи и фрукты, о существовании которых еще совсем недавно мы и не подозревали. К таким плодам относится и кивано.

Кивано

Вам понадобится:

  • Кивано;
  • Горшок;
  • Земля;
  • Удобрения.
Показать остальные

Биологическая справка

На самом деле, фрукт кивано – это плод однолетней травянистой лианы. Относится к роду Огурцовых, семейству Тыквенных.

Заметим сразу, что у данного кушанья названий масса: рогатая дыня, английский помидор, африканский огурец, ангурия. Как выглядит это заморское чудо, можно увидеть на фото.

О свойствах

  • Есть кивано очень полезно, особенно детям. Он содержит витамины и жизненно важные микроэлементы. Наиболее богат плод калием и бета-каротином.
  • При этом он относится к низкокалорийным продуктам.
  • Рекомендуется к употреблению людям, страдающим различными сердечно-сосудистыми заболеваниями и ожирением.
  • Его можно вводить в рацион при самых различных диетах, в том числе, и тех, что направлены на снижение веса.
  • Как едят кивано с максимальной пользой? Конечно же, в сыром виде!
  • Благоприятно влияет на иммунитет, так как содержит витамин РР и аскорбиновую кислоту.

Аграриям на заметку

  1. Выращивание кивано под силу любому любителю-огороднику. Для начала нужно положить семена во влажную тряпочку на сутки.
  2. Затем высеять в горшочек с подпитанной микроэлементами почвой.
  3. Переместить ростки в открытый грунт можно будет только после того, как окончатся заморозки.
  4. Поскольку указанное растение есть не что иное, как крупная лиана, вам понадобятся подпорки.
  5. Ухаживать нужно точно так же, как за остальными тыквенными.
  6. Выращивание будет более продуктивным на солнечной местности, защищенной от ветра.

Советы гурманам

Если вы не представляете, как есть кивано, спешим вас уверить: в этом нет ничего сложного.

  • Можно употреблять в чистом виде, очистив кожуру.
  • Если разрезать рогатую дыню поперек и вычистить мякиш, получится декоративный стаканчик.
  • Плод прекрасно сочетается с различными фруктами, входя в состав легких салатов и десертов.
  • Сок добавляют во многие коктейли, в частности, молочные.
  • Ломтики могут стать прекрасным дополнением к блюдам из морепродуктов.
  • Есть фрукт кивано можно вместе с мороженным или мягким сыром.

Словом, этот, пока еще немногим знакомый, продукт может вполне гармонично вписаться в ваш рацион. А чтобы вы смогли найти на полках магазина этот африканский огурец, предлагаем еще раз рассмотреть его на фото.