Портал КакЧто.com

Компот из кураги

Каждому из нас с детства знаком вкус такого прекрасного напитка как компот. Его приготовление занимает около 10 минут, он прекрасно утоляет жажду и стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Варить это питие можно круглый год. Летом используют свежие фрукты, а зимой – замороженные или сушеные. Если вам пока еще неизвестно, как варить компот из кураги и других обработанных плодов, предлагаем узнать все тонкости поварского процесса.

Компот из кураги

Вам понадобится:

  • Курага (или другие сухофрукты) - 200-250 гр.;
  • Вода - 2 литра;
  • Сахар по вкусу.
Показать остальные

Выбор сырья

Лучше выбирать курагу, чернослив, изюм, вишню более крупных размеров. Обязательно попробуйте, достаточно ли они сладкие. Не покупайте сильно иссушенные фрукты. Цвет должен быть равномерным, а поверхность – без повреждений.

Правильно варить компот из кураги необходимо на качественной воде. Обязательно отфильтруйте ее или используйте покупную питьевую воду от известного производителя.

Инструкция

  1. Тщательно промойте сырье в холодной воде. Можно использовать несколько ингредиентов, к примеру,  приготовить компот из изюма и кураги.
  2. Затем положите в кастрюльку и залейте водой. Посыпьте немного сахара.
  3. Поставьте на плиту. Когда отвар закипит, уменьшите огонь, а через 7 минут выключите и накройте крышкой.

Советы

  • Варить компот из чернослива можно по такой же схеме. Использовать лучше плоды, заготовленные вакуумным методом, без копчения. Если сливы сильно высушены, залейте их предварительно кипятком и дайте настояться в течение получаса.
  • Вы можете смело экспериментировать, комбинируя разные заготовки на зиму. Компот из кураги и чернослива  приятно удивит своим сладко-приторным вкусом и ароматом.
  • Для тех, кто предпочитает блюда с легкой кислинкой, рекомендуем компот из вишни. Однако, если в доме есть ребенок, сделать нужно ровно столько, сколько вы сможете выпить за день. Дело в том, что при длительном хранении из вишневых косточек выделяется синильная кислота, вредная для здоровья.

Для мам

После 6 месяцев многие мамы начинают вводить прикорм. В частности, самостоятельно изготавливают всевозможные отвары из трав и ягод. Педиатры не советуют спешить с добавлением в рацион крохи многих продуктов. Однако, при регулярных запорах прописывают подобное питье. Безопасность продукта зависит от того, сколько варить компот для грудничка. Делать это следует не менее 20 минут.

Итак, приготовить вкусный напиток совсем не сложно. Достаточно утром найти несколько минут, и вся семья в течение дня сможет наслаждаться полезным  лакомством. Предлагаем вам взять на заметку рецепт компота из кураги и других фруктов и регулярно баловать своих близких витаминным десертом.

Приятного аппетита!