Портал КакЧто.com

Минтай, запеченный в духовке

«Каждый Божий день одни и те же блюда, как же хочется чего-то необычного и изысканного, как в ресторане…». Согласитесь, и вас тоже посещали подобные мысли? Если ваш ответ утвердителен данная статья поможет вам приготовить ужин своей мечты. Поверьте, минтай, запеченный в духовке — именно то, что «доктор прописал», и мы научим вас готовить это «лекарство»!

Минтай, запеченный в духовке

Вам понадобится:

  • минтай — 2-3 шт. средней величины;
  • морковь — 2-3 шт;
  • репчатый лук — 2 шт;
  • сыр твердых сортов — 200г;
  • сметана — 3-4 ст. ложки;
  • молоко - 100 мл;
  • соль - по вкусу;
  • перец - по вкусу;
  • растительное масло;
  • зелень.
Показать остальные

Итак, вы твердо намерены приготовить это блюдо? Еще нет? Не имеете представления как приготовить минтай и с чем его едят? Ответ прост — с картошкой.

Не хотите мучатся с рыбой? И на это у нас есть ответ — вам и не придется. Приготовление рыбы еще никогда не было таким простым и быстрым как в предложенном вам рецепте.

Кроме всех перечисленных достоинств минтай благоприятно воздействует на щитовидную железу, регулирует уровень сахара в крови, а также положительно влияет на зрение. Благодаря огромному количеству витаминов и микроэлементов, а также малому содержанию калорий это блюдо идеально подойдет для тех, кто желает оставаться в форме.

Ну не будем больше тратить время на разговоры и приступим к приготовлению блюда.

Приготовление

Итак, мы представляем вашему вниманию рецепт минтая в духовке:

  1. Минтай промываем, чистим, срезаем плавники.
  2. Нарезаем порционными кусочками. Солим и перчим.
  3. Морковку нарезаем тоненькими пластинками.
  4. Чистим и нарезаем полукольцами лук.
  5. Натираем сыр на крупной терке.
  6. Смазываем противень растительным маслом.
  7. Аккуратно выкладываем куски минтая на противень.
  8. Порционные кусочки минтая равномерно покрываем морковью.
  9. Сверху на морковь выкладываем лук.
  10. Теперь готовим подливу. Для этого соединяем молоко и сметану и тщательно все перемешиваем.
  11. Заливаем получившейся подливой все слои.
  12. Сверху покрываем натертым сыром. (Не скупитесь, чем больше сыра, тем вкуснее блюдо)
  13. Ставим противень в предварительно разогретую на180-200 градусов духовку на 30-35 минут.

И кто сказал, что это настоящая морока?

Делимся секретами

Если вам показалось, что рыба чересчур пересушена (что не исключено) запекайте ее с картофелем. Как это сделать? На противень, смазанным растительным маслом выкладывайте нарезанный кружочками картофель. Одним выстрелом вы убьете двух зайцев: и филе минтая в духовке пропечется сочно и сэкономите время на приготовлении гарнира.

Да, стоит вас заранее предупредить — не удивляйтесь, что пока вы будете накрывать на стол и мыть руки,  ваши домашние успеют попробовать этот шедевр кулинарии.

Приятного аппетита! И не жадничайте, поделитесь рецептом минтая, запеченного в духовке с резко нагрянувшими соседями!