Портал КакЧто.com

Питахайя

Возможно, вам случалось видеть на прилавках необычный продукт, над которым висела табличка с надписью «питахайя». Давайте разберемся, что это за еда, и для чего она вообще нужна.

Питахайя

Вам понадобится:

  • Тряпочка;
  • Вода;
  • Горшок;
  • Почва.
Показать остальные

У данного яства есть еще несколько наименований: драконий фрукт, колючая груша. Для начала предлагаем вам рассмотреть фото питахайи, дабы понимать, о чем пойдет речь.

Растение выглядит как кустистый древовидный кактус. Плоды созревают на концах стеблей. Цветки на нем появляются по строгому календарному графику — в первый и пятнадцатый день месяца.

В зависимости от вида, размер продукта может отличаться. Мякоть может быть и белой, и розовой, и пурпурной. Снаружи фрукт питахайя бывает желтым, оранжевым, розовым или красным.

Неутомимым ботаникам на заметку

Практически у каждого из нас на подоконнике имеется горшочек с кактусом. А значит, выращивание питахайи — дело совсем не сложное.

  1. Перед тем, как съесть плод, удалите семена и промойте их в холодной воде.
  2. Просушите, а затем заверните в мокрую тряпочку.
  3. Дня через 2-3 их можно будет высадить в горшок.
  4. Примерно через 4 недели появятся первые побеги, интенсивный рост начнется спустя несколько месяцев.
  5. Помните: выращивание должно проходить на свету. Ухаживать за флорой нужно так же, как за обычным кактусом, однако, поливать рекомендуется несколько чаще (раз в 2-3 дня).

Гурманам к сведению

  • Есть питахайю можно как отдельное лакомство, так и в составе затейливых блюд. Но сначала ее следует очистить. Для этого срежьте с обеих сторон концы и поделите ножом плод пополам.  Можно при помощи ножниц удалить колючки. Теперь снимите кожуру, вытащите косточки и нарежьте мякоть на кубики.
  • Сладкоежкам следует учесть, что красная питахайя менее сладкая, чем ее жёлтая сестрица.
  • Мякоть добавляют в различные коктейли,  йогурты и прочие десерты.
  • Продукт богат витаминами и полезными микроэлементами. В него входит калий, фосфор, кальций, железо и витамины группы В. Отметим, что полезные свойства питахайи заинтересовали не только медиков, но и косметологов. Именно поэтому растение входит в состав многих масок, кремов, гелей и пр.

Надеемся, прочтение этой стати вызвало у вас интерес к новому, доселе неизведанному яству, которое способно не только порадовать ваши вкусовые рецепторы, но и укрепить здоровье. Поспешите в магазин, тем более, теперь вы знаете практически все о том, как есть питахайю.