Портал КакЧто.com

Рецепт моркови по-корейски

Многие из нас пробовали салат — морковь по-корейски, но далеко не каждый знает, как легко приготовить его в домашних условиях! Основная особенность популярной азиатской закуски — это блюдо можно хранить в холодильнике на протяжении длительного времени, и оно становится все ароматнее и вкуснее. В данной статье мы расскажем Вам, как приготовить морковь по-корейски.

Рецепт моркови по-корейски

Вам понадобится:

  • Морковь - 0.5 кг;
  • Лук - 0.5 кг;
  • Растительное масло - 100 мл;
  • 70% уксус - 1 ч.л.;
  • Сахар - 1 ст.л.;
  • Чеснок - 4 зубчика;
  • Красный перец;
  • Соль.
Показать остальные

Рецепт моркови по-корейски пригодится любой хозяйке, чья семья любит экзотический вкус этого простого в приготовлении блюда. Чтобы приготовить салат, Вам потребуются следующие ингредиенты: собственно морковь, лук, красный острый перец, чеснок, растительное масло, уксус и соль по вкусу. Для приведенного рецепта могут быть использованы и другие ингредиенты, но, фактически, это основа, базовый набор продуктов. Итак, начинаем готовить салат с корейской морковью.

Приготовление

 1. Морковь следует нашинковать на терке или нарезать   соломкой. Перемешиваем, солим и даем настояться около получаса.

2.  Далее добавляем в салат сахар и пол чайной ложки красного жгучего перца. Приготовление этого блюда основано на постепенном введении ингредиентов.

3. Теперь еще раз перемешиваем морковь и отставляем в сторону — с ней пока нам делать нечего. В это время нарезаем лук кольцами.

4. Обжариваем лук до золотистого цвета на растительном масле.

5. Вынимаем лук из масла (его можно использовать в другом салате). Масло остужаем и добавляем уксус.

6. Получившуюся ароматную жидкость медленно вливаем в морковную смесь и перемешиваем.

7. Добавляем чеснок, снова все хорошенько мешаем и убираем в холодильник на 3 часа. Салат готов!

В видео на нашей странице Вы можете посмотреть поэтапную инструкцию, как сделать морковь по-корейски:

У каждой хозяйки есть «фирменные» блюда, которые любят дети, муж или друзья . Надеемся, что  данный рецепт станет еще одним любимым блюдом Вашей семьи. Рецептов моркови по-корейски, на самом деле, великое множество. Этот салат легко видоизменяется с добавлением грибов, огурцов, спаржи и т.д. При желании, можно дополнить и разнообразить острый вкус блюда, добавив любимые приправы — кориандр, черный перец или базилик. Рецепты салатов хороши именно тем, что всегда оставляют большое пространство для кулинарных экспериментов.

Маленькие хитрости

Маленький секрет — непонятно, почему так происходит, но данное блюдо станет вкуснее, если перемешивать его… руками! Для «чистоты» эксперимента можно воспользоваться одноразовыми перчатками. Приятного аппетита!