Портал КакЧто.com

Рецепт салата гранатовый браслет

Это яркое блюдо подкупает своим оригинальным внешним видом. Оно станет украшением любого праздничного стола и непременно понравится гостям своим необычным вкусом. А поскольку существует множество рецептов салата гранатовый браслет, вы мало рискуете повторить кого-то из ближайших подруг.

Рецепт салата гранатовый браслет

Вам понадобится:

  • Свекла - 1 шт;
  • Картофель - 2 шт;
  • Морковь - 1 шт;
  • Яйца - 2 шт;
  • Лук - 1 шт;
  • Гранат - 1-2 шт;
  • Грецкие орехи - 50 гр;
  • Куриное филе - 200 гр;
  • Майонез - 250-300 гр;
  • Соль по вкусу.
Показать остальные

Свое название это блюдо получило за эффектное оформление. Какие бы яства не красовались на столах, взгляды собравшихся будут прикованы только к нему. Поэтому в инструкции, как приготовить салат гранатовый браслет, особое внимание уделяется его сборке и дизайну.

Кроме того, он практически не может приесться. Ведь рецепт салата гранатовый браслет далеко не один. У каждой хозяйки есть свой любимый набор продуктов для него. В подборе их открывается такой простор для творчества! Можно готовить гранатовый браслет с сыром, шампиньонами, яблоками и другими ингредиентами. Но для начала лучше освоить простой вариант, с курицей, который уже стал своего рода классикой.

Инструкции

  1. Лучше всего для этого салата использовать белое мясо без кожи. Куриное филе нужно запечь целиком в духовке или микроволновке до мягкости, либо отварить.

    Охладите его и порежьте тонкой не очень длинной соломкой. В будущем вы можете вносить изменения уже на этом этапе. Например, готовить салат гранатовый браслет с говядиной. Начинайте так же, только старайтесь разделить мясо на волокна, чтобы готовое блюдо было нежнее.

  2. Почистите и мелко порежьте лук. Пассируйте его в масле до прозрачности. Затем добавьте к нему мясо и все чуть обжарьте вместе, до появления легкого румянца.
  3. Следующий ингредиент свекла. Не очищая, отварите ее в воде до мягкости. Остудите под струей холодной воды и снимите кожицу. Потрите ее на крупную терку. Некоторые хозяйки считают, что салат гранатовый браслет без свеклы получается вкуснее. Но исключать этот овощ при первом приготовлении блюда не стоит. С ним оно будет сочнее, а его вкус – богаче.
  4. Также до готовности отварите картошку в мундире и неочищенную морковь. Когда они будут легко протыкаться вилкой, слейте воду, остудите корнеплоды и снимите с них шкурку. После натрите их на крупную терку.
  5. Сварите яйца вкрутую, очистите от скорлупы и измельчите их так же, как отварные овощи.
  6. Измельчите грецкие орехи в крупную крошку и чуть поджарьте на сухой сковородке.
  7. Гранат разрежьте пополам и выньте из него косточки, стараясь не повредить их. Не беспокойтесь о косточках – от них очищать зернышки не придется. Они легко разгрызаются и совершенно не мешают при поедании.

    А если вам удастся купить сорт гранатов с мнимыми косточками, то они просто не будут ощущаться.

  8. Все ингредиенты готовы. Разложите их по отельным тарелкам, что позволит вам сделать приготовление салата более простым.
  9. Теперь пора переходить к сборке. Для этого возьмите большое плоское блюдо и поставьте на него по центру стеклянный стакан горлышком кверху.

    Снаружи его можно немного смазать растительным маслом.

  10. Начинайте формовать салат гранатовый браслет с курицей (или с говядиной, разницы нет) вокруг него. Нижним слоем выкладывайте картофель, как это видно на фото. Старайтесь чуть прижимать его к стакану и немного утрамбовывать, чтобы тот не был рыхлым. Присолите его по вкусу и сделайте сверху майонезную сеточку.
  11. Следующий слой составит мясо с луком. Его можно чуть присолить и приперчить, смазывать майонезом нет необходимости, поскольку оно обжаривалось с маслом.
  12. Поверх укладывайте тертую морковь и покрывайте ее майонезом.
  13. Затем равномерно распределите яйца и майонез. Каждый слой немножко утрамбовывайте, готовый салат должен держать форму.
  14. Поверх яиц уложите орехи не забудьте покрыть их майонезом.

    Когда вам захочется попробовать сделать салат гранатовый браслет с черносливом, уложите сухофрукты на этот же слой – будет вкусно.

  15. После должна идти свекла. Ее перед тем, как выложить на блюдо, нужно тщательно отжать от сока. Иначе, постояв, браслет окажется в луже, как на этом фото салата. Ее тоже нужно прижать к остальным слоям и хорошенько смазать майонезом.
  16. Теперь предельно аккуратно вынимайте стакан. У вас получится заготовка браслета, которую нужно украсить. Чтобы «драгоценные камни» хорошо держались на салате, промажьте его со всех сторон майонезом, уделяя особое внимание бокам и серединке.
  17. А теперь щедро засыпьте все гранатовыми зернами, чуть вдавливая их в мягкий салат.

Уберите ваше творение в холодильник на пару-тройку часов. За это время слои схватятся между собой и пропитаются майонезом. В результате на стол попадет настоящее ювелирное изделие, при этом съедобное и вкусное.

Приятного аппетита!