Портал КакЧто.com

Рецепт салата подсолнух с чипсами

Любое блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым. Это важно и для повседневного меню, и тем более для праздничного стола. Что же делать, если с украшением салатов вы пока не дружите? Ответ прост: приготовить простой, но крайне эффектный салат подсолнух с чипсами!

Рецепт салата подсолнух с чипсами

Вам понадобится:

  • Куриное филе - 250 гр;
  • Свежие шампиньоны - 300 гр;
  • Яйца - 3 шт;
  • Твердый сыр - 100 гр;
  • Маслины без косточек - 200 гр;
  • Майонез - 250 гр;
  • Чипсы - 80 гр.
Показать остальные

Картофельные чипсы – продукт, безусловно, неполезный. Правда, любят их и дети, и взрослые. А еще, как это не удивительно, они могут прийтись очень кстати, если вы хотите сделать для своих гостей или домочадцев какой-нибудь вкусный и красивый салат. Удивлены? Не стоит, лучше прочтите этот рецепт салата подсолнух с чипсами.

Продукты для него нужны самые обычные, трудозатрат и времени он отнимает немного, зато результат выглядит крайне эффектно. Попробуйте «вырастить» этот солнечный цветок на своем столе!

Приготовление

  1. Подготовим все составляющие салата. Как уже говорилось, рецепт салата подсолнух несложен, поэтому предварительная обработка ингредиентов не затруднит даже начинающего кулинара. Итак, отварите или приготовьте в микроволновой печи куриное филе. Теперь остудите его и порежьте маленькими кубиками или тонкой, недлинной соломкой.
  2. Шампиньоны тщательно вымойте и обжарьте в небольшом количестве масла до готовности. Помните, что любые грибы нужно солить в конце приготовления, т. к. они сильно уменьшаются в размерах за счет испарившегося сока.
  3. Яйца отварите вкрутую. Недолго, максимум 15 минут, чтобы сохранить естественный цвет желтка – это очень важно для рецепта салата подсолнух. Остудите их под струей воды и очистите от скорлупы. Теперь разделите их на белки и желтки. Потрите на мелкой терке или раздавите вилкой на крупинки желтки. Белки потрите на крупной терке.
  4. Также на крупную терку натрите твердый сыр.
  5. Подготовительный этап закончен, приступаем к инструкции, как приготовить салат подсолнух.
  6. Для этого на большое блюдо равномерно выложите измельченную куриную грудку. Если не солили ее раньше, присолите. Совсем чуть-чуть, потому что поверх курицы нужно сделать сеточку из майонеза.
  7. Сверху аккуратно укладывайте обжаренные шампиньоны. Их тоже нужно смазать майонезом, но необильно – они и так довольно жирные.
  8. Следующий слой – тертые белки. Чуть присолите, смажьте майонезом и их тоже.
  9. Щедро посыпьте все тертым сыром, на котором тоже сделайте сетку из майонеза.
  10. Самый верхний слой, серединка нашего будущего цветка – желтки. Ничем их не смазывайте. Пришла пора разобраться с семечками.
  11. Их роль будут играть маслины без косточек. Их нужно нарезать половинками (для крупных «семок») или четвертинками (для узких). Порезанные кусочки маслин аккуратно выложите поверх желтка. Это можно сделать равномерно, почти полностью закрыв желтки, либо оставив по центру желтую серединку. Посмотрите на фото салата подсолнух и решите, нравится ли вам такой вариант.
  12. А теперь самое вкусное, т. е, самое важное в подсолнухе – лепестки. Их сыграют чипсы. Откройте пачку и аккуратно втыкайте каждую штуку в основание салата или посредине горки. Так украсьте весь салат по окружности. Делать это нужно незадолго до подачи на стол, чтобы чипсы не размокли. Правда, получилось похоже на цветок?

Вот и весь рецепт салата подсолнух с фото. Читать его и рассматривать гораздо дольше, чем готовить и, тем более, поедать. Всю эту красоту вы легко сделаете сами, заслужив похвалы ваших родных и близких.