Портал КакЧто.com

Рецепт торта черепаха

Если ваш ребенок внезапно запросил черепаху, попробуйте осторожненько узнать, что в точности он имеет в виду. Может быть, он действительно мечтает о милой зверюшке в панцире. Либо вам нужно просто изучить рецепт торта черепаха с фото и испечь это лакомство.

Рецепт торта черепаха

Вам понадобится:

  • Для теста:
  • Яйца - 6 шт;
  • Сахар - 1.5 стакана;
  • Мука пшеничная - 1.5 стакана;
  • Какао-порошок - 1-2 столовые ложки;
  • Сода пищевая - 1 чайная ложка.
  • Для крема:
  • Сметана 20-30 % - 2 стакана;
  • Сахар - 1 стакан;
  • Какао, ванилин, орехи по вкусу.
Показать остальные

Все мы хотим, чтобы приготовленные нами десерты были не только вкусными, но и красивыми. Особенно актуально это для детских дней рождения и прочих праздничных сладких столов. Хорошо, когда для украшения всевозможной выпечки есть время и специальные навыки. А если нет?

Тогда нужно правильно выбрать рецепт лакомства. Посмотрите, к примеру, торт черепаха с фото. Вы увидите, что делать его быстро, получается он вкусным, а выглядит просто замечательно. Никаких особых инструментов и навыков для его создания вам не понадобится. Стоит попробовать!

Приготовление

  1. Для теста тщательно взбейте миксером, блендером или венчиком яйца с сахаром. Масса должна побелеть и значительно увеличиться в объеме.
  2. Затем добавьте к ним соду, гашенную лимонным соком или уксусом, перемешайте все вместе.
  3. Просейте муку с какао в чистую сухую миску. Добавьте эти ингредиенты к яично-сахарной смеси. Те, кто не любит шоколад, могут изменить рецепт торта черепаха, и не класть какао в тесто. Замените его измельченными орехами или просто положите вместо него муку.
  4. Тщательно перемешайте все составляющие, разбивая комочки. Получится однородная масса, по консистенции напоминающая сметану.
  5. Чтобы испечь торт черепаха, вам не придется раскатывать коржи. Просто набирайте тесто ложкой и аккуратно выкладывайте его на противень, застланной пергаментной бумагой. «Оладьи» располагайте на расстоянии друг от друга: в духовке, нагретой до 200 градусов, они поднимутся и могут склеиться.
  6. Так выпеките все тесто до светло-коричневого цвета. Пока это происходит, займитесь сметанным кремом. Приготовление оного для рецепта торта черепаха подробно освещено в этом видео. Сметану, взбитую до пышности с сахаром, ванилином и, по желанию, с какао, уберите минут на 15-20 в холодильник.
  7. Когда лепешки остынут, а крем охладится, начинайте готовить торт. Делать это нужно на большом блюде. По центру уложите на него испеченные «печенья» в один слой, сверху промажьте их кремом. Затем берите готовые лепешки, окунайте их в сметану с сахаром и укладывайте сверху в виде горки. У вас должен получиться небольшой купол – панцирь черепашки.
  8. Из оставшихся лепешек сделайте сладкому земноводному голову, четыре лапы, из кусочка бисквита – хвостик. Весь торт щедро покройте кремом. А затем с помощью орешков или растопленного шоколада сделайте рисунок на панцире, глазки и ротик на голове черепахи.

Пусть десерт постоит пару часов в холодильнике, чтобы пропитаться. А потом подавайте его на стол. Уверены, что в восторге будут не только дети, но и их родители. И очень скоро вам придется рассказывать подругам, как приготовить торт черепаха.

Приятного аппетита!