Портал КакЧто.com

Рецепт торта зебра

Как знают любители сладкой выпечки, зеброй называется не только черно-белая лошадка, а еще и вкусный тортик. Он, как и его тезка из мира животных, тоже полосат, за счет чего смотрится очень оригинально. Секреты создания такого эффекта раскроет вам наш рецепт торта зебра с фото.

Рецепт торта зебра

Вам понадобится:

  • Для теста:
  • Мука - 270 гр;
  • Сахар - 250 гр;
  • Сметана - 200 гр;
  • Яйца - 3 шт;
  • Маргарин - 100 гр;
  • Какао-порошок - 2-3 столовые ложки;
  • Сода - 1 чайная ложка.
  • Для глазури:
  • Темный шоколад - 50 гр;
  • Молоко - 1.5-2 столовые ложки;
  • Сливочное масло - 1 чайная ложка.
Показать остальные

Как хочется, чтобы домашние сладости были сказочно красивыми! Но времени на долгое и сложное украшение выпечки у хозяек, особенно работающих, нет. Требуется нечто простое и вместе с тем эффектное. Например, рецепт торта зебра.

Вот уж что действительно способно порадовать домочадцев вкусом и внешним видом! При этом, не отняв все свободное время у хранительницы домашнего очага. Да и продукты для этого блюда нужны самые простые, из разряда тех, что всегда есть в холодильнике. А значит баловать себя и близких полосатым лакомством можно почаще.

Приготовление

  1. Чтобы испечь торт зебра, нам понадобится два вида теста, черное и белое. Точнее, темное – с какао, и светлое – без него. Готовить их начинайте с растапливания маргарина, который затем охладите до комнатной температуры.
  2. Всыпьте к нему сахар и взбейте все вместе миксером, блендером или просто венчиком до получения гладкой, однородной массы.
  3. Добавьте к смеси яйца. Снова взбивайте ингредиенты до пышности.
  4. Теперь очередь сметаны. Если ее вдруг не оказалось, не переживайте, вполне можно сделать торт на кефире. Перемешайте компоненты и положите к ним соду, гашенную уксусом или лимонным соком. Включите миксер и тщательно вымешайте будущее тесто для зебры.
  5. Постепенно подсыпайте к жидкой массе просеянную муку. После каждой порции вымешивайте тесто, чтобы не было комочков. Добавляйте муку до тех пор, пока оно не будет по консистенции, как густая сметана.
  6. Половину готового теста нужно переложить в другую миску. Одна часть останется светлой, а ко второй добавьте какао. Это – будущие черные полоски нашего торта зебра.
  7. Самое время переходить к их изготовлению. Для этого возьмите смазанную маслом или застеленную пергаментной бумагой форму и положите по центру столовую ложку темного теста.
  8. Когда оно начнет слегка растекаться по дну, выложите на нее, точно в центр, ложку светлого. Так продолжайте выкладывать тесто до тех пор, пока форма не заполнится.
  9. После этого ставьте ее в разогретую до 180-200 градусов духовку и пеките минут 30 до готовности.
  10. Ее удобно проверять деревянной палочкой. Воткните ее по центру формы, выньте и, если она осталась сухой и не липкой, торт можно вынимать.

    Кстати, можно приготовить торт зебра в мультиварке. Просто выложите тесто в чашу прибора, поставьте его на час в режим «Выпечка». Все, на это время вы свободны!

  11. Готовое лакомство, по классическому рецепту торта зебра, можно покрыть глазурью. Делать ее тоже несложно. Просто растопите шоколад в молоке, когда масса чуть остынет, добавьте к ней сливочное масло и размешайте. Затем равномерно нанесите глазурь на торт сверху и по бокам. Дайте ей застыть и подавайте блюдо на стол.

Вы сами видите, что готовится оно нетрудно. С ним справится и ребенок! Стоит только раз показать ему, как приготовить торт зебра, и он легко сможет печь его самостоятельно.

Приятного аппетита!