Портал КакЧто.com

Сосиски в тесте

Это вкусное и сытное блюдо станет прекрасной альтернативой надоевшим бутербродам. Причем готовятся сосиски в тесте, рецепт которых вы найдете на нашей странице, ненамного дольше. Зато перекусывать потом горячей свежей выпечкой будет очень приятно.

Сосиски в тесте

Вам понадобится:

  • Слоеное тесто - 500 гр;
  • Сосиски - 10-12 шт;
  • Яйцо - 1 шт;
  • Сыр, соленый огурец, кунжут по вкусу.
Показать остальные

Хороши они и в холодном виде. Поэтому сосиски в слоеном тесте так удобно брать с собой в школу, в дорогу или на пикники. Выручают они и тогда, когда гости уже теснятся на пороге.

А еще это блюдо можно готовить вместе с детьми. Ведь рецепт сосисок в тесте настолько прост, что с ним легко справится и ребенок. Который, к слову, плоды своего труда всегда будет поедать с огромным энтузиазмом. Так что приобретайте в магазине все необходимые ингредиенты, и приступайте к делу.

Инструкции

  1. Первым делом разморозьте тесто и раскатайте его в довольно тонкий (примерно 3 мм) прямоугольный пласт. Оно может быть пресным или дрожжевым – это не имеет особого значения. Приготовить в духовке можно любую его разновидность.

    Разница будет только в том, что слоеное пресное тесто больше крошиться. Поэтому в дальний путь лучше брать дрожжевую выпечку.

  2. Раскатанный корж разрежьте на широкие (3-4 см) полосы.
  3. Перед тем, как приготовить сосиски в тесте, нет необходимости их варить. Достаточно просто снять с них полиэтиленовую оболочку и в нескольких местах наколоть вилкой.
  4. При желании нарежьте тонкими пластинками твердый сыр, соленые огурцы соломкой. Эти добавки помогут разнообразить вкус сосисок в слоеном тесте, который может показаться кому-то слишком обычным.
  5. На край каждой тестяной полосы, поперек нее (или под углом), положите сосиску и кусочек сыра, огурчика.

    И начинайте обматывать ею продукты. Каждый виток полоски должен ложиться на предыдущий внахлест. Можно делать сосиски в тесте более открытыми. В этом случае стоит обойтись без сыра. Иначе он растопится и вытечет в просветы оболочки из теста.

  6. Полуфабрикаты разложите на некотором расстоянии друг от друга на противне, застеленном пергаментной бумагой. Сверху смажьте их взбитым со щепоткой соли яйцом. Можно посыпать кунжутом или семенами льна.
  7. Выпекайте сосиски в тесте в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 5-7 минут. Затем убавьте температуру до 180 градусов и пеките еще минут 10-12 до золотистого цвета.

После перекладывайте выпечку на блюдо и готовьтесь кушать ее, как только немного остынет.

Как видите, готовить сосиски этим способом предельно просто. Так что обязательно попробуйте сделать данное блюдо на ближайший обед или даже завтрак. Будет вкусно!