Портал КакЧто.com

Жареная картошка с грибами

Не знаете, что приготовить на обед? Хотите сделать вкусный и сытный ужин? Тогда жареная картошка с грибами – именно то, что Вам нужно. В нашей статье Вы найдете поэтапное описание приготовления этого блюда.

Жареная картошка с грибами

Вам понадобится:

  • Для простого рецепта:
  • Грибы (свежие или соленые) - 400 гр;
  • Картофель - 600 гр;
  • Растительное масло для жарки;
  • 2 луковицы;
  • Соль.
  • Зелень по вкусу.
  • Для картошки в духовке (помимо вышеперечисленного):
  • Майонез;
  • 2 зубчика чеснока.
Показать остальные

Жареная картошка знакома многим из нас с детства. Питательно, вкусно, полезно – к тому же на ее приготовление не нужно тратить много времени и сил. Это  универсальное блюдо для всей семьи, которое всегда будет уместно за обеденным столом.

Как пожарить картошку с грибами

  1. Измельчить лук, нарезать грибы и предварительно очищенный картофель.
  2. Положить лук на скороду и обжаривать на растительном масле.
  3. Через некоторое время насыпать туда грибы.
  4. Спустя 5-6 минут добавить картофель и жарить до готовности (20-25 минут). Посолить по вкусу.
  5. Когда блюдо будет готово, следует посыпать его зеленью и подавать к столу.

Это наиболее простой способ. Сделать такой обед способен даже ребенок. Существует еще вариант – жареная картошка с грибами в духовке. Это займет немного больше времени, однако в награду Вы насладитесь довольно оригинальным блюдом.

Рецепт картошки в духовке

  1. Измельчить лук, нарезать грибы и предварительно очищенный картофель.
  2. Обжаривать лук на растительном масле, пока он не приобретет золотистый оттенок.
  3. Потом положить на сковороду грибы и жарить их до готовности (25-30 минут на маленьком огне)
  4. Делаем соус: надо разбавить майонез небольшим количеством воды и смешать с размельченным с помощью чесночницы чесноком и зеленью.
  5. Смазать форму для выпечки растительным маслом и положить туда картофель, грибы и лук, залив все это соусом.
  6. Выпекать 25-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Затем достать, чуть-чуть остудить – и можно подавать на стол!

Вот таким интересным способом можно приготовить картошку. А вы знаете какой-нибудь необычный рецепт из этих ингредиентов?

Из истории картофеля

В наше время картофель – один из самых распространенных продуктов, называемый многими «вторым хлебом». Однако так было далеко не всегда. Француженки в восемнадцатом веке украшали им свои волосы и делали из клубней букеты.

В Германии цветы «второго хлеба» росли на дворцовых клумбах и считались невиданной роскошью.

В Европе его стали употреблять в пищу лишь тогда, когда признали мощным средством в борьбе с цингой – благодаря содержащемуся в нем витамину C.